Madeleines avec morceaux de chocolat au lait

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Bonjour à toutes et à tous,

Ce matin, petit moment gourmand, je vous livre la recette des madeleines avec morceaux de chocolat au lait.

Ingrédients:

3 œufs

100g de sucre

110g de farine

1 cuillère à café de levure chimique

90g de beurre

quelques carrés de chocolat au lait

Étapes:

Dans un premier temps, pensez à allumer le four à 220°C (th 7/8). Faites fondre le beurre et réservez le.

Dans un saladier, fouettez les œufs et le sucre jusqu’à obtenir un mélange mousseux. Ajoutez la levure et la farine et mélangez bien. Versez-y le beurre fondu et mélangez le tout.

Si vous avez le temps, laissez reposer la pâte 1/2 heure, mais si vos gourmands sont affamés, ce n’est pas une obligation!

Après avoir chemisé vos moules à madeleines, versez la pâte en les remplissant aux 2/3. Coupez grossièrement vos carrés de chocolat en 4 et mettez 2 à 3 morceaux de chocolat par madeleine.

Enfournez pour 4 minutes à  220°C (th 7/8), puis baissez la température à 200°C (th 6/7) pendant 7 minutes.

Respecter la température du four est très important car c’est ce qui va permettre à vos madeleines d’avoir une jolie bosse!

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A bientôt pour une nouvelle recette 🙂

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